O arroz integral é uma opção saudável e saborosa para o dia a dia, rico em fibras e nutrientes que ajudam na digestão e proporcionam mais saciedade. Nesta receita simples, você aprende a prepará-lo soltinho e no ponto certo, preservando o sabor natural e garantindo um acompanhamento versátil que combina com qualquer refeição.
Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de arroz integral Maná
- 3 xícaras (chá) de água quente
- 1 colher (sopa) de óleo ou azeite
- 1 dente de alho picado (opcional)
- ½ cebola pequena picada (opcional)
- 1 colher (chá) de sal (ou a gosto)
Modo de preparo:
- Lavar o arroz
Coloque o arroz integral em uma peneira e lave bem em água corrente para retirar impurezas. Escorra. - Refogar
Em uma panela, aqueça o óleo ou azeite.
Adicione o alho e/ou a cebola e refogue até dourar levemente.
Acrescente o arroz e mexa por 1-2 minutos, para que os grãos fiquem envolvidos no tempero. - Adicionar água e cozinhar
Coloque as 3 xícaras de água quente e adicione o sal.
Misture, tampe parcialmente a panela e cozinhe em fogo médio até começar a secar (cerca de 20-25 minutos). - Finalizar
Quando o líquido estiver quase todo absorvido, tampe completamente, abaixe o fogo e deixe por mais 10 minutos.
Desligue e deixe descansar por 5 minutos antes de servir — isso ajuda os grãos a terminarem de cozinhar no vapor.
