Ingredientes:
- 2 xícaras (chá) de arroz cozido Maná
- ½ xícara (chá) de queijo ralado (parmesão ou mussarela)
- 2 ovos
- 2 colheres (sopa) de leite
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado (salsinha e cebolinha)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Óleo para fritar
Modo de preparo:
- Preparar a massa
Em uma tigela, coloque o arroz cozido, o queijo ralado, os ovos, o leite, a farinha e o cheiro-verde.
Tempere com sal e pimenta a gosto.
Misture bem até formar uma massa homogênea e que dê para modelar.
(Se estiver muito mole, adicione um pouco mais de farinha.) - Modelar os bolinhos
Com as mãos levemente untadas, molde pequenas bolinhas ou croquetes. - Fritar
Aqueça o óleo em fogo médio e frite os bolinhos até dourarem por igual.
Retire e escorra sobre papel-toalha para remover o excesso de óleo. - Servir
Sirva quente, acompanhado de molho de pimenta, maionese temperada ou o que preferir.
